自分の料理の味に飽きた（対策は）

トピタイのとおりです。飽きました。だいたいの味付けが塩胡椒、酒、醤油、みりん、砂糖、顆粒だし、味噌、生姜チューブ、にんにくチューブの中の複数から構成されていて飽きました。レシピサイトを参考にして作ってもなんか「私が作った感」が滲み出ておいしい！と思えません。飽きました。家族も言わないだけで飽きてる気がします。みなさんどうですか？どう対策してますか？ナンプラーとか買ったらいいですかね…

素を使う。
普段食べないジビエとか買ってみる。

カレー粉や坦々パウダーあたりを加えてバリエーションを増やそう

バルサミコ酢をレパートリーに加えると一気に外食の味に！

普段食べないメニューを作ってみるのは？
この間人生で初めてジャージャー麺を作ったよ
正解が分からなかったけど家族から久しぶりに好評だった

とりあえず
鶏がらスープの素で中華風、コンソメで洋風にする

それ原因調味料じゃなくて、調理法でしょ？素材切って加熱して調味料入れるだけの、煮物か炒め物か焼き物くらいしか作って無いでしょ？そりゃ同じような料理しか出来ないから、マンネリ化するわ。やってない調理法やってみなよ。思いっきり手間かかる奴とかオススメ

エルブドプロヴァンスおすすめ
・手作りドレッシングに混ぜる
・ミートソースやトマトソースに振りかける
・オムレツや炒り卵に混ぜこむ
ミックスハーブなので、会社ごとに結構差がある
マスコットのが一番買いやすいけど、フェンネルきつめ

手間かけるとマジで自分の作ったのでも美味いよ
唐揚げを砂糖と塩と水につけた肉で時間かけて作ったら
「えなにコレ！もう一度つくって！」ともう一人の自分におねだりする。

外食の料理のレシピを探して自分で作る

食べた事ない外国料理を作ってみる。飽きると私はこうしている
食べた事ないから合っているかはわからないけどね

オイスターソース
ウスターソース
豆板醤
甜麺醤
コチュジャンあたり揃えてみたら広がるよ
塩豚とか美味しいよ、塩味にして味変が好きになってきた

例えば、から揚げにしても醤油生姜ニンニクじゃなくて、たまにはケチャップを使った甘酢系にしたらいいよ
絶対家族喜ぶよ

鶏ガラスープ、コンソメ、ケチャップ、焼肉のタレ使う。

うちはカレー粉、青のり、天かす、チーズも出番多い。

和食のタレ（醤油酒みりん砂糖のやつ）に飽きたら味変。
酢入れてタルタルソーストッピングしたり、バター効かすと美味しい。

洋食系を作ればよい！
そうすれば自然と洋食系に使う調味料が増えてレパートリーも増える！
はい、解決っ